玉米糝的功效與作用
2021-10-28 | 來自: 曹縣魯曹高新機(jī)械制造有限公司 | 瀏覽次數(shù):1236
玉米糝子,北方農(nóng)村早期的一種早晚吃食,發(fā)音是玉米糝(shēn)子,也叫棒子糝。玉米糝子可做的食品很多,在原來以粗糧為主的年代,這是人們的主食,現(xiàn)在仍是人們改善口味的食品之一。“玉米糝就是玉米碴,它是由玉米制作而成,經(jīng)過加工以后的玉米糝,可以煮粥食用,也可以起到溫補(bǔ)的功效。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
同時(shí)玉米糝的做法比較多樣,對(duì)于傳統(tǒng)的北方人來說,可以直接加水像做稀飯般烹飪,其效果與稀飯及其相似,無論是色澤還是狀態(tài),不過口感就是大相徑庭了。相對(duì)來講比較適合老人來吃,尤其是久居北方農(nóng)村的老人更有一種對(duì)其割舍不掉的情感
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